《欢迎来龙餐馆》于8月11日正式公映，上映首日票房就突破2亿。影片排片占比达到34%，几乎等于同期上映的《蜘蛛侠：崭新之日》与《八仙！》排片占比相加。各大影院经理的排片思路高度统一，都愿意为沈腾留出充足场次。
不过这一部作品，和沈腾以往出演的影片截然不同。没有密集的喜剧梗，没有搞怪耍宝，也没有那句出圈的“你过来啊”。片中，他饰演的徐福是个身负巨额债务，远赴中东战乱地区开餐馆的厨师。影片前半段，讲的是充满市井烟火的中餐创业经历；可战火骤然燃起之后，故事基调急转，小人物只求自保的处境，一步步走向舍命救人的悲壮叙事。
文牧野的导演功底，在这部作品当中展现得淋漓尽致。从《我不是药神》到《奇迹·笨小孩》，再到如今的《欢迎来龙餐馆》，他一向擅长从小人物的个体故事切入，铺展出厚重的时代质感，挖掘人性深处的复杂。这一回，镜头聚焦一位中国厨师在战火异国的人生起落，片中既有美食烟火，也有战争残酷，穿插着黑色幽默，不少情节也看得观众心头发酸。
影片豆瓣开分8.4分，拿下今年暑期档新片最高分。猫眼、淘票票的观众评分同样亮眼，分别来到9.7分与9.8分，刷新了近三年国产影片点映评分记录。不少观众评价沈腾献上了影帝水准的演绎，表演克制又有分量，和大众熟悉的喜剧模样完全不一样。
资本市场的反响，甚至比普通观众还要热烈。北京文化接连收获三个涨停，儒意电影、金逸影视、横店影视等个股也同步走高。但北京文化很快发布公告提示风险，称公司仅为联合出品方，参与投资的占比不高，这部影片大概率不会给公司业绩带来重大利好，另外公司上半年依旧有三千多万元的亏损。即便如此，依旧挡不住股民的做多热情，这就是爆款影片自带的虹吸效应：不管实际参投份额多少，市场先给出上涨反馈。
现阶段猫眼给出的票房预测在22亿出头，灯塔AI的预估则更为乐观，给到35亿，二者相差接近15亿，足以看出市场对这部电影的票房天花板看法分歧很大。不过无论最终票房成绩落在哪个数字，有一件事已经可以肯定：沈腾这一次的转型尝试，成功了。
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